食品包装市场将达6千亿美元!产业现两大发展新趋势

在食品工业中,包装这一细分市场非常重要。伴随着城市人口的增加和零售基础设施的高速发展,包装食品的需求不断增长,促进了包装市场的扩大。

 

根据某市场调研机构的报告显示,到2026年,全球食品包装市场规模将达到6063亿美元,年复合增长率为5.6%。与此同时,包装产业内也正在出现新的发展趋势。

 

包装材料绿色化

在现代食品工业的过程中,食品包装是非常重要的一道工序。它可以保护食品,让食品在流通过程中,避免遭到外来因素的破坏,从而保持食品自身的质量稳定。
目前我国食品包装共分为4大类,分别为金属包装、塑料包装、纸质包装和玻璃包装。随着消费者的环保意识逐渐增强,纸质包装的市场扩大。

 

根据数据显示,截至到2019年底,我国纸和纸板容器行业规模以上企业数量约为2350家,纸制品包装行业行业集中度约为4.40%,未来还有很大的提升空间。
近两年,国内食品纸包装产业正在加快整合,小型公司正在逐步被淘汰,而大型公司正在通过并购,或建立新产能来获得更大的市场份额。
除了纸质包装,一些废物循环利用的新包装材料也在不断被研发中。

以色列某科技公司成功研发出利用甘蔗渣为原料的天然环保材料,取代结晶聚对苯二甲酸乙二醇酯(C-PET)塑料来生产即食食品包装盒。经过4年的研究和开发,他们获得的基于甘蔗渣的环保材料可以经受-40℃至250℃的环境。更重要的是其具有食品包装材料所必需的疏液性(不沾油或水),同时用其生产的包装盒在使用后可以作为有机废料丢掉,也可以与纸张共同回收。

 

美国南加州某企业也在研究利用甘蔗渣(甘蔗纤维)、竹子、小麦、稻草和其他有机纤维的农业废弃物来生产可降解的环保型食品包装。

 

包装技术持续升级

除了包装材料,包装设备在食品包装环节也占据着重要地位。

现如今,国内食品市场的包装形式非常多样,包括盒式、袋装、预制袋、拉伸膜等等,所需包装设备也各不相同。我国包装设备的研发起步慢,但经过多年发展,国内包装设备制造业取得了不错的成绩。

 

 

据了解,目前国内的食品包装设备包括真空包装机、气调包装机、枕式包装机、拉伸膜包装机、立式包装机等等,可满足不同食品的包装需求。但值得注意的是,国内食品包装技术虽然发展迅速,但与国外相比仍有很大差距,包括自动化控制技术应用少、产品低水平重复多、技术含量低、加工精度要求低等等。

有机构预计,我国包装设备市场需求在2021年将达到168.50亿元,年复合增长率达10.15%。国内包装设备制造商要想争夺这一市场份额,还需改善设备结构,促进设备向多功能化、组合化等方向发展,让包装机械可以接受更多不同的包装形式,涉及形状,大小,材料结构和闭合结构等

食品包装的质量直接关系着亿万群众“舌尖上的安全”,因此,食品包装在食品工业中占据了重要位置。伴随着社会发展理念的转变,食品包装材料趋向绿色化、环保化。用于食品包装的专用设备也在向动态精度好、自动化程度高等方向发展,以适应不断提升的生产需求。